Como fazer deliciosas sobremesas em casa com receitas gratuitas para download
Você ama sobremesas? Você quer impressionar sua família e amigos com suas criações caseiras? Você quer economizar dinheiro e desfrutar de guloseimas mais saudáveis? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, então este artigo é para você.
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Fazer sobremesas em casa é divertido e gratificante. Você pode personalizar suas sobremesas de acordo com suas preferências e necessidades dietéticas. Você também pode experimentar diferentes sabores e ingredientes. Além disso, você pode se divertir com seus filhos ou parceiros na cozinha.
Outro benefício das sobremesas DIY é que elas geralmente são mais baratas e saudáveis do que as compradas em lojas. Você pode controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes. Você também pode evitar corantes, sabores e conservantes artificiais.
Mas como você faz sobremesas em casa? Onde você encontra as receitas? Não se preocupe, nós o cobrimos. Neste artigo, mostraremos como fazer três sobremesas populares em casa: sorvete, bolo e picolé. Também forneceremos receitas gratuitas para download de várias sobremesas que você pode experimentar.
Sorvete
O sorvete é uma das sobremesas mais amadas do mundo. É cremoso, refrescante e satisfatório. Você pode apreciá-lo sozinho ou com coberturas, xaropes ou frutas. Você também pode fazer em vários sabores e cores.
O que você precisa para fazer sorvete em casa
Para fazer sorvete em casa, você precisará dos seguintes ingredientes:
Leite
Creme
Açúcar
Extrato de baunilha
Sal
Aromas de sua escolha (como chocolate, morango, menta, etc.)
Você também vai precisar dos seguintes equipamentos:
uma tigela grande
Um batedor ou uma batedeira elétrica
Um recipiente seguro para congelador
um freezer
Uma colher de sorvete
Algumas dicas para fazer sorvete em casa são:
Use leite integral e creme para uma textura mais rica e cremosa.
Resfrie a tigela e o batedor ou batedeira antes de usá-los.
Bata o creme de leite até formar picos firmes.
Dobre os aromas suavemente e uniformemente.
Congele o sorvete por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Deixe o sorvete amolecer um pouco antes de servir.
Como fazer sorvete em casa
Aqui estão as instruções passo a passo sobre como fazer sorvete em casa:
Em uma panela pequena em fogo baixo, misture 1 xícara de leite, 1/4 xícara de açúcar, uma pitada de sal e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Mexa até que o açúcar se dissolva - Não deixe a mistura ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, bata 2 xícaras de creme com um batedor ou batedeira até formar picos firmes.
Dobre na mistura de leite e quaisquer aromas de sua escolha. Por exemplo, você pode adicionar 1/4 xícara de cacau em pó para sorvete de chocolate ou 1/2 xícara de purê de morango para sorvete de morango.
Transfira a mistura de sorvete para um recipiente seguro para freezer e cubra com filme plástico. Congele por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Na hora de servir, deixe o sorvete amolecer levemente em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Pegue e divirta-se!
Você também pode assistir a este vídeo para obter um guia visual sobre como fazer sorvete em casa:
Alguns dos melhores sabores de sorvete para experimentar
Existem infinitas possibilidades quando se trata de sabores de sorvete. Você pode usar frutas, nozes, chocolate, doces, biscoitos, especiarias, ervas e muito mais. Aqui estão alguns dos melhores sabores de sorvete para experimentar:
Sabor
Descrição
Link da receita
Massa de biscoito
Um sabor clássico que combina sorvete de baunilha com pedaços de massa de biscoito.
Pedaço de chocolate de menta
Um sabor refrescante que combina sorvete de menta com gotas de chocolate.
copo de manteiga de amendoim
Um sabor decadente que combina sorvete de chocolate com xícaras de manteiga de amendoim.
sorvete de limão
Um sabor leve e picante que é feito com suco de limão, açúcar e água.
coco manga
Um sabor tropical feito com leite de coco, purê de manga e açúcar.
Bolo
O bolo é outra sobremesa popular que pode ser apreciada em qualquer ocasião. É macio, úmido e fofo. Você pode fazê-lo em diferentes formas, tamanhos e sabores. Você também pode decorá-lo com glacê, confeitos, frutas ou flores.
O que você precisa para fazer bolo em casa
Para fazer bolo em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Farinha
Açúcar
Fermento em pó
Sal
Ovos
Manteiga ou óleo
Leite ou água
Extrato de baunilha
Aromas de sua escolha (como cacau em pó, raspas de limão, canela, etc.)
Cobertura de sua preferência (como creme de manteiga, cream cheese, ganache, etc.)
Decorações de sua escolha (como confeitos, frutas, flores, etc.)
Você também vai precisar dos seguintes equipamentos:
uma tigela grande
Um batedor ou uma batedeira elétrica
Uma forma de bolo ou uma forma de muffin
Um forno
Um rack de resfriamento
Uma faca ou uma espátula
Um saco de confeitar e um bico (opcional)
Algumas dicas para fazer bolo em casa são:
Peneire a farinha e o fermento antes de usá-los.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos um a um e bata bem após cada adição.
Misture os ingredientes secos e os ingredientes úmidos alternadamente em lotes.
Não misture demais a massa ou ela ficará dura.
Pré-aqueça o forno e unte a forma de bolo ou a forma de muffin.
Asse o bolo até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir e decorar.
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer.
Como fazer bolo em casa
Aqui estão as instruções passo a passo sobre como fazer bolo em casa:
Em uma tigela grande, peneire 2 xícaras de farinha e 2 colheres de chá de fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e bata para combinar.
Em outra tigela, bata 3/4 xícara de manteiga e 1 xícara de açúcar com um batedor ou batedeira até obter um creme claro e fofo.
Adicione 3 ovos, um de cada vez, e bata bem após cada adição.Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha e misture bem.
Adicione a mistura de farinha e 1/2 xícara de leite ou água alternadamente em lotes, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture bem após cada adição. Não misture demais.
Se quiser adicionar aromatizantes, como cacau em pó, raspas de limão, canela, etc., envolva-os delicada e uniformemente.
Pré-aqueça o forno a 350 F e unte uma assadeira redonda de 9 polegadas ou uma forma de muffin de 12 xícaras.
Despeje a massa na forma ou forma preparada e espalhe-a uniformemente. Bata levemente a panela ou lata no balcão para liberar as bolhas de ar.
Asse o bolo por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar um pouco na forma ou forma por 10 minutos, depois transfira-o para uma gradinha para esfriar completamente.
Quando o bolo estiver frio, desenforme e decore a seu gosto. Você pode usar qualquer cobertura de sua escolha, como creme de manteiga, cream cheese, ganache, etc. Você também pode usar qualquer decoração de sua escolha, como confeitos, frutas, flores, etc.
Você também pode assistir a este vídeo para obter um guia visual sobre como fazer bolo em casa:
Algumas das melhores decorações de bolo para experimentar
Existem muitas maneiras de decorar um bolo e torná-lo mais atraente e festivo. Você pode usar diferentes cores, formas, texturas e padrões. Aqui estão algumas das melhores decorações de bolo para experimentar:
Decoração
Descrição
Link do Tutorial
fondant
Um tipo de pasta de açúcar que pode ser enrolada e cortada em várias formas. Também pode ser moldado em figuras ou flores.
Glacê real
Um tipo de cobertura que endurece quando seca. Ele pode ser usado para criar padrões ou desenhos intrincados no bolo.
Ganache de Chocolate
Um tipo de cobertura que é feita com chocolate e creme.Pode ser usado para cobrir o bolo ou criar gotas ou redemoinhos.
Frutas frescas
Uma forma natural e saudável de decorar um bolo. Eles podem ser usados inteiros ou fatiados, organizados em padrões ou aglomerados.
flores comestíveis
Uma maneira bonita e elegante de decorar um bolo. Eles podem ser usados frescos ou secos, espalhados ou arranjados.
picolés
Os picolés são outra sobremesa refrescante que pode ser saboreada em dias quentes. São guloseimas congeladas feitas com suco de frutas, purê, iogurte, leite ou água. Eles podem ser aromatizados com açúcar, mel, baunilha, menta ou outros ingredientes.
O que você precisa para fazer picolés em casa
Para fazer picolés em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Suco de frutas, purê, iogurte, leite ou água (ou uma combinação deles)
Açúcar, mel, extrato de baunilha, folhas de hortelã ou outros aromas (opcional)
Você também vai precisar dos seguintes equipamentos:
Um liquidificador ou processador de alimentos (opcional)
Uma panela (opcional)
um freezer
Algumas dicas para fazer picolés em casa são:
Use frutas frescas, maduras e suculentas para obter o melhor sabor e textura.
Se você usar purê de frutas, pode misturar as frutas com um pouco de água ou suco para torná-lo mais suave.
Se usar iogurte ou leite, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel para adoçar.
Se você quiser adicionar alguns aromas, como extrato de baunilha, folhas de hortelã ou suco de limão, pode fervê-los com um pouco de água e açúcar para fazer um xarope simples.
Encha as forminhas ou copinhos de picolé com a mistura e insira os palitos. Deixe algum espaço na parte superior para expansão.
Congele os picolés por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Para retirar os picolés das formas ou copinhos, passe-os por água morna por alguns segundos.
Como fazer picolé em casa
Aqui estão as instruções passo a passo sobre como fazer picolés em casa:
Escolha o ingrediente base, como suco de frutas, purê, iogurte, leite ou água. Você pode usar um ou uma combinação deles. Por exemplo, você pode usar suco de laranja e iogurte ou purê de morango e leite.
Se você quiser adicionar alguns aromatizantes, como açúcar, mel, extrato de baunilha, folhas de hortelã ou suco de limão, pode fazer uma calda simples fervendo-os com um pouco de água em uma panela em fogo baixo até dissolver. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Se você usar purê de frutas, pode bater as frutas com um pouco de água ou suco no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
Misture o ingrediente base e os aromas em uma tigela grande. Prove e ajuste conforme necessário.
Encha as forminhas ou copinhos de picolé com a mistura e insira os palitos. Deixe algum espaço na parte superior para expansão.
Congele os picolés por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Para retirar os picolés das formas ou copinhos, passe-os por água morna por alguns segundos. Aproveitar!
Você também pode assistir a este vídeo para obter um guia visual sobre como fazer picolés em casa:
Alguns dos melhores sabores de picolé para experimentar
São muitos sabores e combinações que você pode experimentar para seus picolés. Você pode usar frutas, ervas, especiarias, chocolate, café, chá e muito mais. Aqui estão alguns dos melhores sabores de picolé para experimentar:
Sabor
Descrição
Link da receita
Banana Nutella
Um sabor cremoso e achocolatado feito com banana, Nutella e leite.
limonada framboesa
Um sabor refrescante e picante feito com limonada e framboesas frescas.
Café Caramelo
Um sabor rico e indulgente feito com café, calda de caramelo e creme.
Iogurte De PêssegoUm sabor suave e frutado que é feito com purê de pêssego e iogurte.
Gengibre Limão
Um sabor picante e picante feito com gengibre, suco de limão e mel.
Conclusão
Fazer sobremesas em casa é uma ótima maneira de desfrutar de deliciosas guloseimas sem gastar muito dinheiro ou comprometer sua saúde. Você também pode se divertir com sua família e amigos na cozinha e soltar sua criatividade. Neste artigo, mostramos como fazer três sobremesas fáceis e populares em casa: sorvete, bolo e picolé. Também fornecemos alguns dos melhores sabores e decorações para experimentar. Esperamos que você tenha achado este artigo útil e informativo.
Se você quiser baixar mais receitas de sobremesas gratuitas, clique no link abaixo. Você encontrará receitas de biscoitos, brownies, tortas, cheesecakes e muito mais. Feliz cozimento!
perguntas frequentes
Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre como fazer sobremesas em casa:
P: Como posso tornar minhas sobremesas mais saudáveis?
R: Existem várias maneiras de deixar suas sobremesas mais saudáveis, como:
Usando adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo ou tâmaras, em vez de açúcar refinado.
Usando farinha de trigo integral, farinha de aveia ou farinha de amêndoa, em vez de farinha branca.
Usar leite, iogurte ou creme com baixo teor de gordura ou não lácteo, em vez de leite integral ou lácteo.
Usando frutas, nozes, sementes ou chocolate amargo, em vez de doces, marshmallows ou chocolate ao leite.
Usando menos manteiga ou óleo, ou substituindo-os por molho de maçã, purê de banana ou abacate.
Usando porções menores ou compartilhando suas sobremesas com outras pessoas.
P: Como posso armazenar minhas sobremesas?
R: A melhor forma de guardar as suas sobremesas depende do tipo e dos ingredientes da sobremesa. Geralmente, você pode seguir estas diretrizes:
Guarde o sorvete em um recipiente hermético no freezer por até 2 semanas.
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.
Guarde os picolés em um recipiente hermético ou em um saco ziplock no freezer por até 3 meses.
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
Guarde as tortas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.
Guarde os cheesecakes em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.
P: Como posso tornar minhas sobremesas mais atraentes?
R: Existem várias maneiras de tornar suas sobremesas mais atraentes, como:
Usando diferentes cores e formas para seus ingredientes e decorações.
Usando diferentes texturas e camadas para suas sobremesas.
Usando diferentes ferramentas e técnicas para sua cobertura e tubulação.
Usando diferentes pratos e utensílios para servir suas sobremesas.
Usando diferentes ângulos e iluminação para tirar fotos de suas sobremesas.
P: Como posso tornar minhas sobremesas mais deliciosas?
R: Existem várias maneiras de deixar suas sobremesas mais saborosas, como:
Usando ingredientes frescos e de alta qualidade para suas sobremesas.
Usando as medidas e temperaturas certas para seus ingredientes e equipamentos.
Usando o tempo certo de cozimento e cozimento para suas sobremesas.
Usando o equilíbrio certo de doçura, acidez, amargor, sal e umami para suas sobremesas.
Usando a combinação certa de sabores e aromas para suas sobremesas.
Usando a combinação certa de sobremesas e bebidas ou outros alimentos.
P: Como posso tornar minhas sobremesas mais divertidas?
R: Há muitas maneiras de deixar suas sobremesas mais divertidas, como:
Fazendo suas sobremesas com sua família ou amigos na cozinha.
Fazendo suas sobremesas para ocasiões especiais ou comemorações.
Fazendo suas sobremesas com diferentes temas ou desafios.
Fazendo suas sobremesas com diferentes surpresas ou guloseimas escondidas.
Fazendo suas sobremesas com diferentes jogos ou atividades.
Fazendo suas sobremesas com feedback ou comentários diferentes.
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